Gastronomie
Sous Chef Berlin
Beschreibung
Ihr Arbeitsplatz ist in der Küche einer Kantine in einem Berliner Opernhaus. Ihr Arbeitgeber ist ein Catering-Unternehmen mit einer 13-jährigen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Neben den Tätigkeiten eines Kochs, werden Sie die stellvertretene Leitung der Küche übernehmen. Dabei umfasst Ihr Aufgabenfeld den Einsatz der Arbeitskräfte, die Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und der Essensausgabe, die Einteilung und die Abrechnung der Pauschalkräfte für das Bankettgeschäft sowie die Bestellung von Waren. Darüber hinaus werden Sie regelmäßig zusammen mit der Geschäftsleitung die Gestaltung der Wochenkarte übernehmen.
Sie sind kreativ und einsatzbereit und mit den Abläufen in einer Küche bzw. Kantine vertraut, Sie arbeiten kundenorientiert, verantwortungs- sowie qualitätsbewußt und sind auch in der Lage ein junges Team zu führen, dann bewerben Sie sich.
Neben den Tätigkeiten eines Kochs, werden Sie die stellvertretene Leitung der Küche übernehmen. Dabei umfasst Ihr Aufgabenfeld den Einsatz der Arbeitskräfte, die Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und der Essensausgabe, die Einteilung und die Abrechnung der Pauschalkräfte für das Bankettgeschäft sowie die Bestellung von Waren. Darüber hinaus werden Sie regelmäßig zusammen mit der Geschäftsleitung die Gestaltung der Wochenkarte übernehmen.
Sie sind kreativ und einsatzbereit und mit den Abläufen in einer Küche bzw. Kantine vertraut, Sie arbeiten kundenorientiert, verantwortungs- sowie qualitätsbewußt und sind auch in der Lage ein junges Team zu führen, dann bewerben Sie sich.