Tang ist ein besonders reiche Quelle für Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Jod, Zink und Selen, Elementen wie Kupfer, Mangan, Molybdän, Silicium, Aluminium oder Germanium, die in der bei uns üblichen Ernährung meist nur ungenügend enthalten sind Die Kohlenhydrate Agar, Carrageen und Alginat, wie sie in Algen zu 15 - 45 % enthalten sind, können Giften, Schwermetalle und radioaktive Substanzen komplexieren und reinigen/ entfernen. Man nimmt außerdem an, dass Seetang den Cholesterinspiegel senken ...
