verk. Mangalitza Ferkel/ Läufer Mangalitza (Wollschwein) ist eine langsamwachsene mittelschwere Speckschweinrasse. Sie zeichnet sich durch hohe feste Fleischqualität, gute Futterverwertung, große Robustheit aus. Die Haltung ist sowohl im Stall als im Freiland problemlos möglich. Eberfleisch weißt auch von unkastrierten Tieren keinerlei Ebergeruch auf, sondern hat eher den Vorteil eines höheren Fleisch- und geringerem Speckanteil als bei weiblichen Tieren. Mangalitza sind eine gefährdete ...
